Sous Chef

Anda mencari peluang untuk mengembangkan keterampilan memasak Anda dan berkontribusi pada tim kami? ZENIX Corporindo sedang mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan kami di Bontang. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu kepala masak dalam memimpin tim, memastikan kualitas makanan, dan menjaga standar operasional yang tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan kompensasi yang kompetitif. Jika Anda memiliki semangat untuk memasak, dedikasi terhadap detail, dan kemampuan untuk bekerja dalam tim, kami ingin mendengar dari Anda.

Gabunglah dengan kami dan menjadi bagian dari perjalanan kuliner yang luar biasa!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala masak dalam merencanakan dan mengorganisir menu harian.
• Memimpin tim masak dalam persiapan dan penyajian makanan.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar.
• Melakukan inventaris dan pemeliharaan peralatan dapur.
• Melatih dan mengarahkan staf masak.
• Mengikuti praktik masak yang aman dan higienis.
• Membuat laporan harian tentang penggunaan bahan dan kebutuhan stok.
• Memastikan bahwa semua prosedur dan peraturan perusahaan diikuti dengan baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau keterampilan memasak yang relevan.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, SHP, atau sertifikasi serupa).
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen tim dan keterampilan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tekanan dan di bawah waktu yang ketat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen stok dan inventaris.
• Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait